resep kroket panggang enak praktiss

Resep Kroket Panggang Enak Praktis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:

• 1.000 gram kentang kukus, dihaluskan
• 4 sendok makan susu bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan margarin
• 2 kuning telur

Bahan Isi:

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 150 gram daging giling
• 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak kecil
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 100 gram kacang polong
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 100 ml air
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Olesan:

• 1 kuning telur
• 15 gram tepung panir kasar orange, untuk taburan

Cara Pengolahan :

• Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan wortel dan kacang polong. Aduk rata.
• Tambahkan saus tomat, garam, merica, pala, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan daun seledri. Aduk rata. Sisihkan.
• Kulit, panas – panas campur kentang, susu bubuk, garam, merica, pala, dan margarin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
• Ambil sedikit adonan. Pipihkan di cetakan Hanmax 480/35 setebal 1cm. Sendokkan isi diatasnya.
• Tutup lagi dengan kentang. Ratakan.
• Oles atasnya dengan kuning telur. Tabur tepung panir.
• Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
• Untuk 3 buah